Ingredientes:
- Para la base
- 200 gr. Galletas
- 100 gr. Mantequilla
- 3 Huevos
- 375 gr. Queso Fresco
- 250 gr. Leche Condensada
- Mermelada o Confitura elegida
Modo de Hacerlo:
- Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla.
- Forrar el fondo de un molde desmoldable
- Reservar en la nevera
- Mezclar los Huevos con el Queso Fresco.
- Añadir la Leche Condensada.
- Mezclar con la batidora.
- Precalentar el horno a 250º unos 10 minutos.
- Verter la mezcla sobre la base de las galletas.
- Hornear a 170º arriba y abajo unos 30 minutos.
- Tener 10 minutos más habiendo conectado el ventilador.
- Hacer la prueba pinchando con un palillo, y dejar reposar unos minutos dentro del horno apagado, con la puerta abierta.
- Después dejar enfriar sobre la encimera.
- Desmoldar y guardar en la nevera.
- En el momento de servir, cubrir con la mermelada elegida.
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Loles Cf